Jamón Gran Selección

Su textura aterciopelada se funde lentamente en la boca. Aroma intenso y sabor singular; una combinación única y equilibrada de salado y dulce, con infinidad de pequeños matices fruto de la raza, los pastos frescos y las bellotas. Elaborado con las patas posteriores de cerdos de raza española criados en libertad en los campos de Extremadura con una alimentación basada en frutos naturales. La peculiaridad de estos cerdos es que los ácidos grasos insaturados de las bellotas se infiltran entre las fibras musculares y junto con el secado y transpiración hacen que tenga esa jugosidad y aroma inigualables. Su elaboración es completamente artesanal utilizando sal marina y mucho cariño en bodega. Al corte, su color varía entre el rojo intenso y el rojo oscuro, apreciándose numerosas vetas de grasa que le confieren ese sabor y aroma que lo caracteriza.

CONSEJOS: Es aconsejable mantenerlo en un lugar fresco y seco protegido de los rayos del sol. Retirar el embalaje y colocarlo sobre un jamonero o bien colgado, la pieza debe transpirar. Se deberá eliminar la superficie exterior de la pieza, y se aconseja comer el producto en lonchas y a temperatura ambiente. 

FORMATOS: Una pieza entera.

ALÉRGENOS: Sin lactosa, sin gluten, sin alérgenos.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g. de producto)